數位生活

去年我們家附近開了一家聖諾蕾咖啡店,

這家店性質和八十五度C一樣都是專門賣平價咖啡和蛋糕,

蛋糕價格不超過五十元,

說到類似的平價風格的店,不只聖諾蕾,好多類似的品牌林立街上,

可以說成為人們休閒的好去處,

一堆類似的店搶攻固定的大餅,

可以想見競爭有多激烈!

想要勝出除了在食物下功夫外,宣傳,用餐氣氛,服務態度..等等,

都是很重要的,

話說我們家附近聖諾蕾倒了!! 真是另我驚訝!!

開不到一年的時間,

如今,同樣的地方被八十五度C攻下,我們家附近又要多一家八十五度C了!

去年我在網誌上有寫聖諾蕾打著蛋糕買一送一以及咖啡只要五元的口號,

吸引了許多消費,

剛開始似乎策略淎效,隨著時間過去,消費者似乎早已對這個促銷手法膩了,

同樣的行銷手法打了快一年,店內的蛋糕卻還一成不變,新鮮感不足,

再加上現在是連鎖店的時代,一家店要和十幾家連鎖店競爭,似乎顯得無力

除了咖啡店以外,像便利商店,速食店..等等,早已是連鎖店的天下,

這個現像有好有壞,壞的是街上都是一樣的店,看了覺得乏味